厦门市鸟——小白鹭_个馆新闻

　　市鸟——小白鹭
　　
　　 1986年10月23日，厦门市第八届人民代表大会常务委员会第二十三次会议确定白鹭为厦门市市鸟。白鹭属鸟纲鹭科，为世界珍稀鸟类。厦门分布有小白鹭、中白鹭、大白鹭、中国鹭和岩鹭，这也是至今我国记录的仅有的五种。由于它们体羽除岩鹭为暗灰色外，均为雪白色，因此，人们通常统称这五种鹭为白鹭。其中以小白鹭和中白鹭的数量最多，且较为常见。
　　
　　
　　
　　
　　从河南发来的...
　　河南报道--本台４月５号派出了记者孙宏涛和记者蓝清分别前往位于西环路的郑州市公墓和位于郑州市北郊的邙山公墓，了解今年清明郑州市人民的祭悼亲人的方式。
　　　　　　当记者孙宏涛进入郑州市公墓时，他看到了比往年要多的翠松绿柏，清潭楼阁，环境美化得十分漂亮。郑州公墓管理处副主任弋万春说（出录音）
　　　　　　“郑州公墓紧靠西环路，离市区很近，为配合城市文明建设，近几年投资上千万元，对墓区进行绿化美化。为把郑州公墓建成园林化、公园化公墓做出了很大的努力。今年投资20多万元，进行了绿化美化，植树近三千棵。要把郑州公墓建设成集安葬与休闲娱乐为一体的公园式公墓。”
　　　　　　但是与环境不相对应的是，记者孙宏涛在这里看到的更多的是一堆堆的纸灰、听到的更多是络绎不绝的鞭炮声。记者蓝清也是如此。当他早上8点半左右赶到邙山公墓时，这里已经有不少人了。只见近二百亩的墓地里，到处是烧纸的人们。不少墓前都堆满了黑色的纸屑，一些纸屑随风飘荡，空气中弥漫着一股焦糊味。谈到人们扫墓祭悼的方式时，弋万春多次摇头
　　　　　　（出录音）“来悼念的人络绎不绝。但是人们的祭祀方法却非常陈旧，大部分人仍然沿用几千年前的烧纸、磕头的方式进行。郑州公墓有坟墓两万个，每逢正月初三、清明节、十月一，前来祭祀的群众上十万。我烧、你烧、他也烧，烟雾缭绕，鞭炮震耳，纸灰飞扬，乌烟瘴气，不仅污染环境，还极易带来火灾。这种带有封建迷信性质的祭悼方式仍被人们普遍沿用。这反映了传统祭祀陋习根深蒂固，反映了愚昧，与现代文明极不相称。
　　　　　　　在北郊的邙山公墓，记者蓝清注意到一位出租车司机也来给自己故去的父亲烧纸，记者问他烧纸会不会给环境造成污染，他沉吟片刻说，都知道烧纸会给环境造成一定的污染，但这是老祖宗留下来的风俗，别人都这样，他也没办法改变。（出录音）
　　　　　　烧纸这个主要还是传统观念，这个在咱国来谈就是送钱送东西，一个季节是一个季节的东西，人在地下他也得生活呀。悼念先辈吧，鲜花也表示一个心意，烧纸那是咱国的传统吗，这是有点区别的，对不对？清明是咱的传统，你不能把清明不要了，这不可能，对不对？
　　　　　　但记者同时也注意到，几乎每个墓前都摆放着鲜花，在邙山公墓，家住郑州的李女士告诉记者，以前她每次来也是给自己的父母烧点纸钱，但后来看到有些人买些鲜花放在亲人的墓前，感觉这样也挺好，既寄托了自己的哀思，同时又不会对环境造成破坏，现在她每年都是在父母的墓前献上一束鲜花，这样已经坚持好几年了。她说，相信父母在天有灵，是会理解她的，毕竟不管东西多少，同样都表达了自己的心情。
　　　　　　在郑州市公墓园里，一对姓董的兄妹正在给亲人献花祭悼，他们说：
　　　　　　（出录音）“通过规范，大家的文明程度在不断的提高。大家改变了以往的烧纸习惯，改成了献花来寄托对老人的哀思。并且，这种做法对环境是很好的。
　　　　　　过去都是烧纸钱，现在咱郑州正在建设文明城市，烧纸比较污染空气，风一吹也容易引起火灾。所以，才改变形式，给亲人献上鲜花，对咱郑州建设文明城市起到很好的作用。”（录音止）
　　　　　　让鲜花见证文明的愿望是美好的，但要是想实现这个愿望却需要更多得人参与当中，郑州公墓管理处副主任弋万春说：
　　（出录音）
　　　　　　可喜的是，采用献花这一新形式祭悼的人越来越多。献束鲜花寄托哀思，表示怀念，既文明又有意义。郑州公墓向社会呼吁，请改变道德观念，破除迷信，文明扫墓，采用献花寄托哀思。”（录音止）
　　　　　　清明扫墓新风尚，一束鲜花慰亡灵。但愿更多的人都能向这对兄妹一样，为亲人献上鲜花表达哀思；为生活的城市献上鲜花，迎接美好的未来；为社会献上鲜花，向世人传达一种文明。
　　
　　
　　[端午节]：
　　农历五月初五（今年公历6月11日）是端午节，乃我国特有的传统节日，端午节吃粽子更是我国富有文化内涵的传统习俗。粽子在历史上就形成了许多风味独特的品种，如广东的碱水粽、烧鸭粽、椰茸粽、嘉兴鲜肉粽、湖州猪油豆沙粽、淮扬白米粽、上海的猪油夹沙粽子、四川的椒盐粽子、北京的红枣粽、豆沙粽、山东的黄米粽子、陕西的蜂蜜凉粽子等。概括起来，北方的粽子以甜味为主，南方的粽子以咸味居多。
　　
　　粽子的形状千奇百怪，有三角行、四角行、方底五角形、菱形、长方形、秤砣形、元宝形等。大的广式裹枕粽450克一只，而小的沪式迷你粽每只仅25克。时至今日，端午节吃粽子的风俗还流传到新加坡、马来西亚、日本、泰国、越南等。然而不知从什么时候开始，随着粽子店如火如荼的开了起来，原本家家包粽子的传统习惯渐渐少了，过端午节的感觉也似乎日趋漠然了。其实，吃着自家包的粽子还是别有一番风味在里头。所幸的是笔者现在还能吃到自家的闽南烧肉粽。
　　
　　小时候，每当临近端午节时，母亲就开始忙碌起来。先把从农贸市场买回来的新鲜竹叶用水煮一下，再放到凉水里泡。接着将糯米反复淘洗干净，同样放到凉水里泡上几个小时后，沥干了水分再倒上酱油，放上调味，拌成主料，然后将五花肉切成小块儿，添上炒卤过的香菇、板栗、咸蛋黄、虾仁作为配料便可以包粽子了。母亲是包粽子的好手。只见她十分麻利地把两片搭在一起的竹叶一斜一转，旋成一个上宽下窄的圆锥形，然后把主料和配料放了进去，再用左手紧紧地捏压住竹叶，右手用细细的麻线把粽子紧紧地包扎起来，眨眼间一只棱角分明的粽子就“手到擒来”了。粽子蒸熟的时候，粽香之气扑鼻而来，满屋都被那沁着粽叶与热气的清香所弥漫。打开粽叶后，一个饱满圆滑油嫩，内含香美馅料的烧肉粽便在眼前泛着油亮光泽，令人馋涎欲滴，迫不及待地入了第一口烧肉粽时，那油而不腻，糯而不粘，酥嫩鲜美的口感，以及唇齿间那芬芳和润的粽香无不令人回味无穷。
　　
　　如果说母亲是包粽子的好手，那笔者的嫂子就是包粽子的行家了。嫂子的老家在农村，打小就学会了包粽子，所以包粽子的手艺相当地道，先别说粽子的味道如何妙不可言，单看那指间灵活翻飞缠线定型的包粽子功夫就叫人啧啧称奇了。连笔者的母亲都自叹不如，口中连连夸赞不已。以至每当到了端午节包粽子时，嫂子便当仁不让承担起包粽子的大任，母亲则乐得在一旁打打下手。几年前，哥哥一家搬到了厦门，但心灵手巧的嫂子仍然不忘送来她亲手制做的粽子，今年也不例外，笔者相信还能品尝到那香喷喷的“嫂子牌”闽南烧肉粽
　　
　　建馆步骤：
　　
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更新：Apr 5 2005 12:00AM

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